Sandwich hingga Gado-Gado, Menu Sarapan Sehat dengan Telur

Liputan6.com, Jakarta Telur merupakan sumber protein yang jadi andalan oleh banyak orang. Selain mudah didapat, harga telur terjangkau lalu mudah didapat oleh banyak kelompok masyarakat.

"Telur itu adalah makanan yang cukup bagus karena sebagai sumber protein yang digunakan untuk pembentukan otot, mengganti sel-sel yang rusak," kata dokter spesialis gizi klinik konsultan Fiastuti Witjaksono lewat panggilan telepon.

Selain protein, manusia juga membutuhkan karbohidrat untuk tenaga serta serat dari sayuran. Berdasarkan kebutuhan itu,  Fiastuti memberi contoh dua menu sarapan ideal yang menggunakan telur.

• Roti Lapis atau Sandwich

Siapkan roti gandum satu lembar, lalu dalamnya beri telur serta tambahkan selada, timun, dan tomat.

• Gado-gado

Gado-gado, makanan khas Indonesia ini juga contoh menu ideal untuk makan. Di dalam gado-gado terdapat telur, aneka sayuran seperti labu siam, kacang panjang, tauge, serta lontong. 

"Nah, lontong ini tidak perlu banyak-banyak. Apalagi kalau kerjaannya banyak duduk," pesan Fiastuti.